Dersimiz Çikolata dizisinde, Amaury Guichon, çikolatada kendini kanıtlamak isteyen sekiz yeteneği zorlu bir atölyede karşısına alır. Her biri karmaşık teknikler, kusursuz işçilik ve zaman baskısıyla boğuşurken, Guichon onlara kendi birikimini aktarır. Yarışmacılar bir yandan ince detaylı çikolata eserleri üretmeye çalışır, bir yandan da rakiplerinin arasından sıyrılmak zorundadır. Sonunda yalnızca biri, kariyerini değiştirecek büyük fırsata ulaşma şansını kazanır.